День пиццы
10 Июля, Четверг
Когда отмечается День пиццы?
День пиццы в Бразилии празднуется ежегодно 10 июля. Эта дата была официально установлена в 1985 году по инициативе тогдашнего секретаря туризма штата Сан-Паулу, Карлоса Луиса де Карвальо. Он организовал конкурс на лучшую пиццу, и финал мероприятия пришёлся на 10 июля — дату, которая и была выбрана как официальный праздник.
Почему пицца так популярна в Бразилии?
Пицца стала популярной в Бразилии благодаря итальянским иммигрантам, которые начали массово прибывать в страну в конце XIX — начале XX века. Особенно много итальянцев поселилось в Сан-Паулу, и именно там пицца быстро стала частью повседневной кухни.
Сегодня Сан-Паулу считается одним из мировых центров пиццы — по количеству пиццерий и объёму потребления пиццы город уступает разве что Нью-Йорку и Неаполю.
Как отмечают День пиццы в Бразилии?
В этот день по всей стране проходят различные мероприятия, посвящённые пицце:
- Пиццерии предлагают специальные акции, скидки и дегустации.
- Проводятся фестивали пиццы с участием местных и международных шеф-поваров.
- В некоторых городах устраивают мастер-классы по приготовлению традиционной и авторской пиццы.
- По телевидению и в соцсетях публикуются рецепты, истории и интересные факты о пицце.
Особенности бразильской пиццы
Бразильская пицца имеет свои уникальные черты:
- Тесто часто более мягкое и пышное, чем в итальянской версии.
- Начинки могут быть весьма необычными: от зелёного горошка и кукурузы до курицы с кошиньей (бразильской закуской).
- Популярны сладкие пиццы с шоколадом, бананами, клубникой и сгущённым молоком.
- Пиццу в Бразилии часто едят с ножом и вилкой, особенно в ресторанах.
Интересный факт
Сан-Паулу ежедневно потребляет более 1 миллиона пицц, а в городе насчитывается более 6 тысяч пиццерий. Это делает его одним из крупнейших потребителей пиццы в мире.